Els nutrients

Els nutrients són compostos químics que contenen els aliments i que les cèl·lules necessiten per viure. Les funcions dels nutrients són:

    * Energètica: Aporten energia per al funcionament de les cèl·lules.
    * Plàstica o reparadora: Proporcionen components per al creixement i la renovació de les cèl·lules que es destrueixen.
    * Reguladora: Subministren substàncies que controlen les reaccions químiques de les cèl·lules.