OPTATIVES DE L'ÀREA DE CIÈNCIES
NATURALS
AL) ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ
Departament: Ciències Naturals.
Objectius:
Conèixer els components dels
aliments i els principis d'una dieta equilibrada; conèixer les formes
de contaminació alimentària i l'actuació en aquests
casos; conèixer les normes de manipulació dels aliments i les
tècniques d'elaboració i conservació; i conèixer
les estratègies de màrqueting i publicitat.
Continguts:
1) Nodriments, aliments i dieta. 2) Contaminació
alimentària. 3) Conservació dels aliments. 4) Els additius
i la seva problemàtica. 5) Comercialització dels aliments.
6) Elaboració dels aliments. 7) Higiene de l'alimentació.
Tornar
a la pàgina anterior...